Quand l'été arrive, avec ses chaudes journées et ses airs de vacances, le vin rosé devient la boisson star, à déguster en toute occasion. Pour accompagner les grillades d'un barbecue, ou pour se rafraîchir au bord de la piscine, découvrez nos meilleurs rosés de l'été.
Cet été, savourez nos vins rosés lors de vos moments de convivialité. Découvrez nos meilleures bouteilles, alliant belle maturité et couleur éclatante.
Les vins rosés : les stars de l'été
Souvent associé à l'été et à la Provence, le vin rosé n'est pourtant pas fabriqué que dans le sud de la France, même si la plupart des bouteilles sont des rosés de Provence. En effet, de nombreux cépages noirs permettent de produire ce vin à la jolie robe rose, et chaque région viticole a ses chouchous :
- En Bourgogne et dans le Grand Est, on cultive le gamay et le pinot noir ;
- En Provence, ce sont les cépages de grenache noir, de syrah, de mourvèdre, de cinsault, ou encore de carignan qui produisent les meilleurs rosés ;
- Dans le Sud-Ouest, on fabrique le rosé à partir de merlot, de rolle, de malbec, et de cabernet sauvignon ;
- Dans le Nord, ce sont le pineau d'Aunis, le cabernet franc et le groleau qui sont utilisés par les vignerons.
S'ils ont longtemps été considérés comme des vins de table sans relief, les vins rosés côtoient désormais les plus grands vins rouges et vins blancs. Avec leur jolie couleur, leurs notes florales et leurs arômes de fruits (fruits exotiques, petits fruits rouges, agrumes...), les rosés deviennent des incontournables de l'été, et font des merveilles avec la cuisine provençale.
Les atouts du vin rosé
Si le vin rosé rencontre un tel succès, c'est qu'il présente de nombreux atouts. Offrant une belle fraîcheur, très agréable en été, les bouteilles de vin rosé proposent aussi des arômes qui s'adaptent à de nombreuses situations. En apéritif, avec le plat principal, au dessert, dans un cocktail à base de rosé, ou tout seul, le rosé plaît pour sa légèreté et sa fraîcheur.
Les vins rosés, avec leur couleur rose éclatante et leur belle robe, sont les incontournables de l'été. Offrant des notes acidulées et une belle maturité, ils portent fièrement leur Appellation d' Origine contrôlée.
Notre sélection de vins rosés de Provence
Les domaines viticoles du groupe MDCV produisent chaque année d'excellents vins rosés en AOC Côtes de Provence et IGP Méditerranée. Découvrez les cuvées estivales.
- Romance - rosé 2022 - IGP Méditerranée : reflet du terroir méditerranéen, la cuvée Romance est un rosé aux notes de fruits rafraîchissantes (pêche et abricot). Il fait partie des coups de cœur de l'été, et accompagne tous les apéritifs ;
- Esprit Méditerranée - rosé 2022 - IGP Méditerranée : léger et généreux, ce vin rosé se boit bien frais. Les arômes de fruits d'été sont parfaits pour accompagner un barbecue ou des salades ;
- Terres de Berne - rosé 2022 - AOP Côtes de Provence : ce vin rosé biologique primé révèle une belle palette aromatique, parfaite pour mettre en valeur une cuisine provençale ou des plats asiatiques et orientaux ;
- Château Saint-Roux - rosé 2022 - AOP Côtes de Provence : ce vin biologique est un rosé de terroir offrant une belle acidité, ainsi que beaucoup de fraîcheur. Son bouquet de fruits mûrs fait des miracles avec un plateau de fromages ou une cuisine méditerranéenne ;
- Grande Récolte - rosé 2022 - AOP Côtes de Provence : ce rosé signature du domaine de Berne fait partie des valeurs sûres de l'été. Frais et très aromatique, il dévoile des arômes de pêche de vigne. Il se marie idéalement avec des plats traditionnels de Provence, mais aussi, plus simplement, avec des viandes blanches ou des légumes d'été ;
- Ultimate Provence - rosé 2022 - AOP Côtes de Provence : ce vin rosé à la jolie robe pâle fait partie des meilleures cuvées à déguster aux beaux jours. Très fruité, mais aussi légèrement épicée, il apporte une belle fraîcheur en bouche lorsqu'il accompagne une cuisine fusion ou des produits de la mer.
Cet été, venez déguster nos vins dans nos domaines
Si vous êtes curieux d'en apprendre davantage sur le joli rosé de Provence, ou si vous souhaitez découvrir les différents domaines viticoles de Provence, rendez-vous dans nos domaines.
- Le château de Berne : niché au cœur de l'arrière-pays provençal, le domaine de Berne est un Relais & Châteaux 5 étoiles, mais c'est aussi et surtout un vignoble biologique qui produit d'excellents vins rosés. Profitez d'un séjour ici pour découvrir les rosés du domaine à travers une dégustation de vin rosé bio ;
- Le château Ultimate Provence : entre modernité et tradition, le domaine Ultimate Provence produit un rosé de terroir à l'élégante robe groseille, et propose un séjour provençal unique, mettant à l'honneur la Provence et son art de vivre si particulier ;
- Le château Saint-Roux château Saint-Roux : véritable ode à la nature, le domaine de Saint-Roux vit au rythme de la faune et de la flore en proposant diverses activités à ses visiteurs. De la fabrication des fromages de chèvre bio - avec le lait des chèvres du domaine -, à la fabrication de vins biologiques, en passant par la dégustation d'un menu élaboré à partir des légumes bio du potager du domaine, tout ici est un hymne à la nature.
Les vins rosés de terroir sont des valeurs sûres durant tout l'été. Ils vous apportent la fraîcheur et la légèreté nécessaires pour passer de bons moments, et accompagnent facilement tous vos plats. Les beaux jours sont enfin là, alors n'hésitez pas à découvrir les cuvées de vin rosé de nos domaines.
