Explorer les vignobles de nos régions, échanger avec les viticulteurs pour connaître et comprendre tous les secrets de leur métier, découvrir de nouveaux vins et les terres sur lesquels ils sont cultivés, l’œnotourisme est un loisir qui offre une très grande variété d’activités autour du tourisme et du vin.
L’origine historique de la viticulture en France remonte à l'époque de la colonisation grecque et le vin fait, depuis ces temps anciens, partie intégrante de la culture du pays, au point d’avoir aujourd’hui la réputation internationale d'être le pays du vin. Réputation probablement méritée, car la France compte environ 60.000 exploitations viticoles en 2020 selon le ministère de l’Agriculture.
L’exceptionnelle diversité et la multiplicité des vignobles français font de nos régions un terrain de jeux idéal pour tous ceux qui veulent profiter de l’œnotourisme. N’hésitez plus à choisir des activités œnotouristiques cet été, vous en reviendrez ravi à coup sûr.
L’impact de la crise sanitaire sur l’œnotourisme.
La crise sanitaire a fortement impacté l’activité œnotouristique, obligeant les acteurs impliqués dans ce secteur à trouver des solutions pour compenser la baisse de fréquentation. En 2021, l'œnotourisme a peiné à reprendre des couleurs avec quasiment aucun touriste étranger à l'horizon.
La crise sanitaire a toujours des effets néfastes sur cette activité qui pourtant jusqu’en 2019 avait une très bonne dynamique et gagnait 4 à 5 % de parts de marché chaque année. En effet, les assises nationales de l’œnotourisme de 2018, précédant les assises régionales de 2019, avaient impulsé un vent favorable et optimiste pour la progression de la filière de l’œnotourisme, considérée comme un développement d’avenir pour le secteur viticole.
Le potentiel de l’œnotourisme en France.
À l’origine, l’œnotourisme remonte au développement touristique autour des douze routes des vins en France, dont la plus ancienne, celle des vins d’Alsace, fut inaugurée en 1953. Elle permet depuis de promouvoir les grands crus de la région, mais également la gastronomie locale. Aujourd’hui, ce sont plusieurs millions de touristes qui viennent à la découverte de ces routes et de leurs vins. En effet, quelque dix-mille caves œnotouristiques accueillent environ dix millions de visiteurs par an. Ils partent à la rencontre de trente-six destinations labellisées Vignobles & Découvertes, sans oublier non plus trente-et-un musées et sites thématiques qui eux reçoivent plus d’un million de visites à l’année.
Les touristes français représentent environ 60 % de ce public pour environ 40 % d’étrangers, et les acteurs de ce secteur ne cessent de diversifier l’offre d’activités autour de ces routes en proposant désormais des activités complémentaires telles que la vinothérapie, la gastronomie, une croisière insolite sur la Garonne au fil du vin ou encore des séjours packagés.
Suivant les chiffres, première ou deuxième productrice de vin à l’échelle mondiale et première exportatrice, la France est aussi la première destination touristique au monde et possède incontestablement tous les atouts pour le développement de l’œnotourisme, et il est fort probable qu’elle arrive à attirer sur ces routes de nouveau des amateurs de vins dès cet été.
Faire de l’œnotourisme cet été.
Si vous êtes à la recherche d’activités autour de l’œnotourisme, elles ne manquent pas. À commencer par des dégustations bien évidemment, mais aussi des visites de domaines, des balades autour et dans les vignobles, des ateliers et des cours de dégustation, des séjours dans des châteaux ou dans des domaines viticoles, des croisières au fil du vin, la vinothérapie ou encore créer votre propre bouteille de vin pour n’en citer que quelques-unes.
Très régulièrement, l’exploration de la gastronomie régionale est incluse dans les activités œnotouristiques, avec des ateliers de dégustation accords mets et vins. Les choix et variétés d’activités œnotouristiques sont nombreux et très enrichissants, ne serait-ce que simplement aller à la rencontre des vignerons et de les écouter vous expliquer leurs métiers, leurs techniques, vous parler de leurs produits et répondre à vos interrogations.
Vous pouvez également découvrir l’environnement de la vigne, le terroir, le climat et le paysage et comprendre ainsi les effets que produisent tous ensemble ces éléments sur le résultat du travail des viticulteurs. Sans oublier, bien évidemment, le monde du chai et de la cuverie pour comprendre le fonctionnement d’une cave avec le chef de chai ou le propriétaire des lieux.
