Alors que la France et le monde sont confrontés depuis plusieurs années à des crises sans précédent qui impactent les habitudes de consommations, le vin rosé continue sa croissance. Et, même si le secteur a connu un léger fléchissement, le marché du vin rosé se porte au mieux, et la France reste sans conteste le leader.
Consommation de vin rosé : l'évolution mondiale
Depuis 2002, la consommation mondiale de vin rosé a connu une croissance exponentielle, avec une progression de plus de 20 %. Et malgré une légère baisse (-2,3 %) observée depuis 2019, le marché des vins rosés reste en pleine forme. Décrivons-le en quelques chiffres, recueillis auprès de l'Observatoire mondial du rosé :
- 25,6 millions d'hectolitres de rosé sont consommés chaque année ;
- Le rosé représente 11,3 % des vins tranquilles des trois couleurs ;
- La France est le plus grand consommateur de vins rosés, avec 34 % de la consommation mondiale ;
- Les États-Unis sont en seconde position, représentant 20 % de la consommation mondiale ;
- Suit enfin l'Allemagne, en troisième position.
La France : championne du monde toutes catégories
Si on s'arrête à la consommation par habitant, le classement est légèrement modifié, mais la France reste en tête, avec 15,1 litres par an et par personne. Suivent ensuite de nombreux pays :
- Uruguay (9,7 litres) ;
- Chypre (5,2 litres) ;
- Belgique et Suisse (5,1 litres) ;
- Danemark (3,4 litres) ;
- Portugal (3 litres)...
Pour résumer, 9 des 10 plus grands consommateurs de vins rosés au monde sont européens.
Et si la consommation par habitant de vins tranquilles a chuté ses dernières années, notamment à cause de la crise sanitaire, celle de vins rosés reste stable.
L'évolution des vins rosés au fil des ans
Côté production, les vins rosés de France qui séduisent le plus présentent une robe rosée de plus en plus claire, et on remarque aussi un prix de plus en plus élevé. En 2020, le prix moyen d'une bouteille de vin rosé était de 5,1 €, contre 2,70 € en Espagne, et 3,80 € au Maroc.
Malgré cela, la France réussit à s'imposer à travers le monde entier, mais il faut reconnaître que, lorsque cela est possible, les pays privilégient toujours leur production de vins rosés locale, notamment en Allemagne et aux États-Unis.
Les raisons du succès du vin rosé
Si les vins rosés connaissent une croissance plus forte et constante que les vins rouges ou les vins blancs, c'est que ce type de vin séduit particulièrement les amateurs de vin, et ce, pour plusieurs raisons.
Un vin très apprécié des jeunes
De manière générale, les personnes nées dans les années 80 plébiscitent particulièrement les vins rosés. Rappelons que cette tranche d'âge, de 25 à 40 ans, est composée de consommateurs actifs, qui s'affranchissent sans problème de certains codes, et mettent de plus en plus en avant le bon goût et la simplicité.
Un vin facile à boire
Si la France parvient à produire et vendre des millions de bouteilles de rosé chaque année, c'est notamment grâce à la structure simple de ce vin. Que ce soit avec le rosé de macération, le rosé de saignée ou le rosé de pressurage, la palette aromatique est séduisante et fraîche, peu tannique, et facile à aimer.
La production mondiale répond alors à une envie d'avoir une alternative plus légère aux vins rouges complexes et tanniques, moins accessibles.
Un vin de fête et de convivialité
Lorsqu'on pense au vin rosé, on s'imagine souvent servir une bonne bouteille de Côtes de Provence lors d'une chaude soirée d'été, au bord de la piscine, autour d'un barbecue, ou lors d'un pique-nique. Si nous avons tous cette représentation, c'est que le vin rosé est synonyme de convivialité. Cela correspond parfaitement à l'image simple et légère des vins rosés.
Un vin servi par un marketing puissant
Si la couleur claire et les arômes fruités des vins rosés séduisent autant, c'est aussi grâce à la puissance de la stratégie marketing des producteurs de vin rosé. En proposant de jolies bouteilles et de belles étiquettes, les vignerons savent répondre à une habitude des consommateurs, qui sont 40 % à être influencés par le design lorsqu'ils choisissent une bouteille de vin.
Un vin au savoir-faire avéré
Si le rosé séduit de plus en plus de monde, c'est aussi parce qu'il exige un savoir-faire exceptionnel. Le producteur de rosé sélectionne ses raisins rouges et ses raisins blancs, et s'assure de la croissance des fruits pour garantir un vin rosé fruité à la jolie robe rose, avec une jolie complexité aromatique et un bel équilibre.
La bouteille de rosé ne cesse de séduire, et la consommation mondiale témoigne de son succès. Vous faites partie des buveurs de rosé ? Choisissez une bouteille de rosé de qualité, en choisissant parmi nos cuvées de rosé en AOP Côtes de Provence.
