Préparer les apéritifs de l'été avec le Château de Berne

Bereiten Sie Sommeraperitifs mit Château de Berne zu

Was für eine Freude, jeden Sommer die schönen Sonnentage und langen Sommerabende nutzen zu können, um Ihre Lieben zu genießen und zu entspannen. Und um diese Momente der Entspannung in vollen Zügen zu genießen, ist ein Aperitif fast ein Muss! Entdecken Sie also die Produkte von Château de Berne für Ihre Sommer-Aperitifs.

 

Im Sommer heißt es wieder Aperitifs mit den Liebsten!

Ob mit Familie oder Freunden, jede Gelegenheit ist gut für einen Aperitif! In Frankreich ist es fast schon Tradition, denn mehr als 80 % der Franzosen gönnen sich regelmäßig dieses kleine Vergnügen. Und wenn dieser gesellige Moment das ganze Jahr über organisiert wird, wird er im Sommer noch mehr geschätzt. Es muss gesagt werden, dass Urlaubszeit und gutes Wetter dazu beitragen, sich zu entspannen und vom Alltag abzuschalten.

Traditionell besteht der Aperitif aus einem Getränk (oft alkoholisch, das in Maßen genossen werden sollte) und kleinen Leckereien aus heimischen Produkten, wie Keksen, Aufstrichen oder auch Aufschnitt oder Käse. Heutzutage nimmt der Sommer-Aperitif andere Wendungen, und wir schätzen den herzhafteren Abendessen-Aperitif oder den originelleren Aperitif, der auf Kirschtomaten, knackigem Gemüse und den besten Dip-Rezepten basiert.

Um Ihrem Sommer-Aperitif einen Hauch von Leichtigkeit zu verleihen, erkunden Sie die provenzalische Küche mit leichten und raffinierten Vorspeisen. Entscheiden Sie sich für einen köstlichen getrockneten Tomatenkuchen, einen leckeren Auberginenkaviar oder knusprige Auberginen-Puffs – originelle Rezeptideen zu Ihrem Lieblingsgetränk. Diese sommerlichen Vorspeisen passen perfekt zu Ihrem Lieblingsgetränk. Verleihen Sie Ihrem Menü außerdem eine frische Note mit Artischockencreme, einer köstlichen und traditionellen vegetarischen Idee, die Ihre Gäste begeistern wird.

Wecken Sie bei Ihrem nächsten Aperitif Ihren Gaumen mit den authentischen Aromen der mediterranen Küche und entdecken Sie weitere köstliche Rezepte wie Kirschtomaten-Financiers und das Focaccia-Rezept für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Machen Sie sich bereit, Ihre Gäste mit unwiderstehlichen Sommerhäppchen zu verzaubern! Betonen Sie die Köstlichkeiten der Saison mit frischen Tomaten und Kirschtomaten, den Stars des Sommers. Um stilvoll zu beginnen, bieten Sie saisonale Produkte an, begleitet von knackigem Gemüse. Fügen Sie einen Hauch von Raffinesse mit Rohschinkenscheiben, Basilikumblättern und Esslöffeln Frischkäse hinzu, bestreut mit Fleur de Sel.

Entscheiden Sie sich für originelle Kreationen wie Verrines aus griechischem Joghurt mit feinen Kräutern oder Sommerkuchen mit Gemüse. Überraschen Sie Ihre Gäste mit leckeren Rillettes aus frischem Ziegenkäse und Sesamöl. Wählen Sie als leichte Basis Kirschtomaten-Focaccia, ein Must-Have der Saison.

Beleben Sie Ihren Gaumen mit einer Tomaten-Gazpacho, einem erfrischenden Klassiker. Begleiten Sie alles mit dünnen Scheiben weißem Schinken, Stücken Landbrot und einer kleinen Sauce aus Crème fraîche und Balsamico-Essig.

Entdecken Sie die besten Ideen für unvergessliche Aperitifs in dieser schönen Jahreszeit. Entdecken Sie kreative und traditionelle Sommerrezepte, die Ihre geselligen Momente zu einem Fest der Aromen machen. 

Bereiten Sie diesen Sommer Ihren Aperitif mit dem Château de Berne zu

Wenn Sie neugierig sind und neue Ideen für Rezepte für ein Aperitif-Dinner oder einen Aperitif mit Freunden finden möchten, ist das Château de Bern genau das Richtige für Sie.

Tapenaden

Tapenaden sind ein unverzichtbarer Sommeraufstrich und werden auf gerösteten Brotscheiben genossen und können sogar von einem kleinen Spritzer Olivenöl begleitet werden. Olive, für diejenigen, die es süß mögen Zahn. 

Das Maison de la Tapenade bietet dann 3 Arten von Tapenade an:

  • schwarze Tapenade, hergestellt aus schwarzen Oliven;
  • grüne Tapenade, hergestellt aus grünen Oliven;
  • Die provenzalische Tapenade, hergestellt aus Oliven, frischen Kräutern und sonnigem Gemüse.

Kroketten Pistou & Parmesan AOP

Die Snack-Kroketten, hergestellt von der Biscuiterie de Provence, sind eine wahre Ode an das provenzalische Terroir. Die Zutaten natürlichen und lokalen Ursprungs werden nach traditionellen Herstellungsmethoden zubereitet und garantieren Ihnen einen Hochgenuss beim Aperitif.

Die Croquets au Pistou, diese provenzalische Sauce aus Knoblauch, Basilikum und Olivenöl, werden mit einer leckeren Note Parmesan AOP verfeinert.

Bio-Limonaden

Wenn Sie bei einem sommerlichen Aperitif lieber ein alkoholfreies Getränk trinken möchten, können Sie sich für die köstlichen Bio-Limonaden von Jardins d'Élise entscheiden. Diese in Vaison-la-Romaine hergestellten handwerklich hergestellten Limonaden gibt es in verschiedenen Varianten: als traditionelle Bio-Limonade, fein prickelnd und sehr durstlöschend, oder als Bio-Ingwerlimonade, überraschender und leckerer.

Pastis

Wie kann man über einen Sommer-Aperitif sprechen, ohne Pastis zu erwähnen? In der Provence wäre es fast eine Blasphemie, es den Gästen nicht anzubieten. Erwägen Sie also, zu Ihrer guten Flasche Roséwein einen guten Pastis de Saint-Tropez zu servieren, den Pastis 12/12. Bestehend aus einer Mischung aus traditionellem Pflanzenmazerat und einem Hauch Amaretto ist dieser Pastis das ideale Rezept für köstliche Aperitifs.

Begleiten Sie Ihren Sommer-Aperitif mit unseren Roséweinen aus der Provence

Natürlich ist es schwierig, sich einem Sommer-Aperitif zu nähern, ohne eine gute Flasche Roséwein zur Hand zu haben. Für einen gelungenen Apéro kreieren das Château de Berne und die verschiedenen Partnergüter für Sie aussergewöhnliche Roséweine, für garantiert entspannte Momente.

  • Prickelnder Rosé Berne Brut Nature: Ideal für einen festlichen Aperitif, dieserprickelnde Roséwein ist frisch. Es wird einen geselligen Moment mit leichten Vorspeisen begleiten;
  • Ultimativer Provence-Rosé 2022 – AOP Côtes de Provence: Dieser Roséwein offenbart würzige Noten, die bei Sommerrezepten auf der Basis von Meeresfrüchten und frischen Kräutern Wunder wirken;
  • Esprit Méditerranée Rosé 2022 - IGP Méditerranée: Mit seiner süßen Note von Sommerfrüchten ist dieser Roséwein ideal für einen geselligen Aperitif mit Freunden;
  • Origin Rosé 2022 – AOP Côtes de Provence: Dieser preisgekrönte Bio-Roséwein ist komplexer und dynamischer und passt daher gerne zu Gourmet- und würzigen Rezepten.

Und wenn Sie Ihren Gästen alle Wünsche erfüllen möchten, können Sie ihnen auch zu Ihren Aperitif-Rezepten einen Weißwein oder einen Rotwein anbieten:

  • Ultimativer Provence-Weißwein 2021 – AOP Côtes de Provence: Mit seinen Aromen von Zitrusfrüchten und Pfeffer bringt dieser provenzalische Weißwein eine schöne Frische bei einem Aperitif mit Freunden aus kleinen Weinen Gemüse, Landbrottoast oder sogar süße Verrines;
  • Terres de Berne Rotwein 2020 - AOP Côtes de Provence: Als Aperitif eher unerwartet, überrascht dieser Rotwein aus der Provence mit seinen fruchtigen Aromen, Gewürzen und einem Hauch von Menthol. Es wird eine Tapenade, frische Tomaten oder mediterrane Rezepte hervorheben.

 

Endlich ist der Sommer da, mit seinen wunderschönen sonnigen Tagen und langen Abenden. Nutzen Sie die Gelegenheit, Ihre Lieben bei einem guten Glas Roséwein und mediterranen Köstlichkeiten kennenzulernen , bei einem freundlichen Aperitif made in Provence.

 

 

 


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