Es ist kein Mythos, Rotwein hat viele Vorteile. Aber Sie müssen nur ein wenig recherchieren, um alles und das Gegenteil zu finden. Wie können wir also einen Ausgleich schaffen und zu einem gesunden Konsum übergehen? Versuchen wir, die Wahrheit von der Lüge über die Vorteile von Rotwein zu unterscheiden.
Rotwein hat antioxidative und cholesterinsenkende Eigenschaften
WAHR – Mehrere Studien haben bewiesen, dass ein mäßiger Konsum von Rotwein Ihnen dabei hilft, bei guter Gesundheit zu bleiben. Diese Beobachtung wird durch das Vorhandensein von Polyphenolen in Rot, insbesondere Tanninen und Anthocyanen, erklärt. Diese Substanzen mit antioxidativen Eigenschaften, die aus den Kernen und der Schale von Weintrauben gewonnen werden, würden dann dazu beitragen, den Körper vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu schützen.
Ebenso hat die Konzentration von Resveratrol auch positive Auswirkungen auf die Blutgefäße und den Cholesterinspiegel. Ein mäßiger Weinkonsum reduziert somit Herzerkrankungen und Gefäßerkrankungen.
Rotwein hilft, gesund zu bleiben
WAHR – Wie wir gesehen haben, helfen die antioxidativen Vorteile von Rotwein dabei, in Form zu bleiben und dem Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Aber seien wir maßvoll, denn zwei Gläser Rotwein pro Tag reichen nicht aus, um die Lebenserwartung zu verlängern und gesund zu bleiben. Voraussetzung dafür ist eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie regelmäßige körperliche Aktivität.
Studien zeigen außerdem, dass die Vorteile von Wein in Regionen besonders ausgeprägt sind, in denen die Bevölkerung traditionell dazu drängt, viel Fisch, Gemüse und ungesättigte Fette zu konsumieren.
Eine gute Gesundheit hängt nicht nur von einer Zutat ab. Es ist das Ergebnis eines gesunden Lebensstils. Und wie bei allen Alkoholen verschlechtert der übermäßige Konsum von Rotwein, verbunden mit Bewegungsmangel und falscher Ernährung, nur die Gesundheit des Verbrauchers.
Rotwein wärmt den Körper
FALSCH – Im Winter lieben es Weinliebhaber, sich zum Aufwärmen ein kleines Glas Glühwein einzuschenken. Wenn ihnen danach aber weniger kalt wird, liegt das weniger am Wein, sondern an der Wärme des Getränks. Die Wirkung wäre die gleiche wie bei einer guten heißen Schokolade.
Sie müssen verstehen, dass das im Wein enthaltene Ethanol eine Erweiterung der Blutgefäße bewirkt. Dank des Wärmeaustauschs an der Hautoberfläche leitet der Körper die Wärme dann schneller ab. Schließlich neigt der Alkohol im Rotwein dazu, den Körper zu kühlen, anstatt ihn zu erwärmen. Und wenn Sie nach einem guten Getränk das Gefühl haben, etwas wärmer zu sein, ist dieses Gefühl nur vorübergehend und entsteht durch die gelegentliche Erwärmung der Hautoberfläche.
Rotwein steigert Ihre Kraft
FALSCH – Auch hier ist die Annahme, dass Rotwein Kraft gibt, nur eine vorgefasste Meinung. Das Gegenteil ist der Fall, denn Alkoholkonsum erhöht die Produktion von Milchsäure, einem Bestandteil, der Muskelkrämpfe verursacht. Wahrscheinlich kann man sich nach dem Trinken von Rotwein stärker und rücksichtsloser fühlen, aber das ist eine Illusion.
Sulfite verursachen Kopfschmerzen
WAHR – Kopfschmerzen gehören zu den negativen Auswirkungen des Rotweintrinkens. Und wenn wir es bei Rotweinen viel stärker spüren als bei Weißweinen, liegt das an den Sulfiten, die in Rotweinen viel häufiger vorkommen. Schwefel ist ein Bestandteil, der dem Wein zugesetzt wird, um seine Oxidation zu verhindern und ihn zu stabilisieren. Aber je nach Person und je nach aufgenommener Menge können Sulfite Kopfschmerzen verursachen.
Rotwein reduziert Stress
WAHR – Laut einer amerikanischen Studie, die von Forschern der University of California durchgeführt wurde, hilft Rotwein Stress, Depressionen und Angstzustände zu reduzieren. Die pflanzliche Verbindung, die für diesen Nutzen verantwortlich ist, ist Resveratrol, das in der Schale und den Kernen roter Weintrauben vorkommt. Diese Komponente deaktiviert die zelluläre Reaktion auf Stress, was die Konzentration von Endorphinen, dem Hormon mit entspannenden Eigenschaften, erhöht.
Wie viel Rotwein muss man trinken, um von seinen Vorteilen zu profitieren?
Glaubt man all dem Lob, das dem Rotwein zuteil wird, wäre man versucht, ihn maßlos zu genießen. Allerdings hat die Fachzeitschrift The Lancet in einer 2018 veröffentlichten Studie nachgewiesen, dass der regelmäßige Konsum von ein bis zwei Gläsern pro Tag, jeden Tag, nicht völlig ungefährlich ist, und dass die schädlichen Auswirkungen auf die Gesundheit, wenn auch geringfügig, vorhanden waren. Diese Daten mildern die Empfehlungen der WHO (Weltgesundheitsorganisation), die seit langem empfiehlt, sich auf 3 Gläser Wein pro Tag zu beschränken.
Heutzutage legen Gesundheitsempfehlungen und das PNNS (National Nutrition and Health Program) den Grenzwert auf 2 Gläser Rotwein pro Tag fest, jedoch nicht jeden Tag.
Der Konsum von Rotwein muss maßvoll bleiben, um von seinen positiven Wirkungen profitieren zu können, aber seine Vorteile sind erwiesen. Um also das Geschäftliche mit dem Vergnügen zu verbinden, zögern Sie nicht, die besten Flaschen Rotwein zu wählen, um weniger, aber dafür besser zu trinken.
