Nach einigen Monaten, die in unseren Panzern verbracht wurden, ist es Zeit, die verschiedenen erhaltenen Säfte zu entdecken und zu probieren. Die Vielfalt der Diagramme und Traubensorten bringt eine sehr vielfältige Palette von Aromen mit sich: fruchtig, mineral, mächtig, floral ...
Unser Oenologe passt dann die Versammlungen genau an, um die charakteristischen Weine des Château de Berne zu entwickeln.
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