Beschouwd voor een lange tijd als een eenvoudige wijn, bedoeld voor de niet -ingewijden, de Rose Neemt zijn cijfers en won de markt. Rosé Wine is nu uitgenodigd voor veel tafels en is nog nooit zo aantrekkelijk geweest. Laten we ontdekken waarom de Rosé ontmoet zo'n succes.
Waarom trekt roséwijn zoveel aan?
Lang verbannen achter de rode wijn en de witte wijn, valt de rosé vandaag op als een complexe wijn In staat om te concurreren met de grootste wijnen van andere kleuren.
De evolutie van de consumptie van roséwijn
In Frankrijk, de Rosé -consumptie Erteper in slechts 15 jaar een oogverblindende groei van + 53 %. Dit wordt in wezen verklaard door de beste kwaliteit van roze wijnen, maar ook door veranderingen in consumentengewoonten. Tegenwoordig willen wijnliefhebbers genieten van een toegankelijk en onmiddellijk gastronomisch plezier. Meer en meer bezorgd zijn vrouwen en jongeren op zoek naar lichtheid en frisheid, en openen zo de deuren van de wijnmarkt naar rosé.
Het ontwerp van de fles speelt ook een belangrijke rol in deRosé aantrekkelijkheid, en veel kopers besteden nu aandacht aan het label, de kleur of de vorm van de fles.
De sleutels tot het succes van roséwijn
Naast de evolutie van consumptiegewoonten is rosé om vele redenen aantrekkelijk.
- Promotie van AOP -wijnen door een dynamische organisatie;
- Verbetering van de Kwaliteit van roze wijnen (keuze uit druivensoorten, vinificatietechnieken, wijngaard rijden, enz.);
- Een breed scala aan aroma's en wijnen, van de droogste tot de meest fruitige, van de lichtste tot de meest gestructureerde, die een breed scala aan consumenten aantrekken;
- De wens om Frans te consumeren: Frankrijk is 1eh Importeur en 1eh Wereldwijde producent van roséwijn ;
- De wens om wijnen te proeven tegen betaalbare en minder gecompliceerde prijzen;
- De wens om op een gemotiveerde manier te consumeren: steeds meer rosés komen van de biologische landbouw ...
De verandering in de wijnmarkt: rosés tegen alle prijzen
De enorme en imposante komst van roséwijn op Franse tafels heeft de wijnmarkt in Frankrijk en in de wereld onvermijdelijk verstoord.
Grote distributie rosé
Snel te produceren, en om jonge, roséwijn te drinken, en de grote industriëlen hebben dit begrepen. We hebben daarom gezien dat de wijnmarkt zich uitstrekt tot grote distributiemerken, waar 2 groepen het grootste deel van de delen Grootste merken rosé Verkocht in de winkel: de Castel Group, met merken als Listel Rosé, Roche-Mazet of The Villageoise, en de groep "Grands Chais de France", wiens merken Grand Sud en JP Chenet.
Deze roze wijnen worden vervolgens in zeer grote hoeveelheden geproduceerd, waardoor het mogelijk is om de prijzen tot het laagste te verlagen, en een Roséwijnfles voor een prijs tussen 1 en 4 €. En om meer consumenten aan te trekken, aarzelen grote groepen niet om varianten aan te bieden, zoals gearomatiseerde wijn, en in het bijzonder de beroemde pompelmoes.
AOP Rosés
In Frankrijk zijn 45 % van de geproduceerde rosé -wijnen Wijnen met gecontroleerde originele aanduiding (PDO). Geleidelijke kwaliteit en typiciteit van het terroir, AOP-achtige Côtes-de-Provence, Bandol, Coteaux d'Aix-en-Provence produceren voornamelijk rosé de Provence. AOP is een echt uitstekende criterium voor consumenten, die weten dat de wijngaard en de wijnmaker strikte specificaties hebben gerespecteerd, getuigen van de kwaliteit van de wijn. Met een prijs tussen 5 en 10 € per fles, de AOP Rosy Wines Overal verkopen: in supermarkten, in restaurants, onder wijnhandelaren, maar ook rechtstreeks naar de velden van producenten.
Prestige roze wijnen: afzonderlijke gevallen
Verre van de supermarktfles, zijn sommige wijngaarden uit verschillende wijnregio's gespecialiseerd in High -ed Rosé, dat de doeleinden van kenners herkennen als grote rivalen van de grote rode wijnen. Dit is met name het geval met Post Malone en zijn Zelfgemaakte rosé wijn n ° 9. Geproduceerd in de VAR, tussen Draguignan en Saint-Tropez, is deze roséwijn die sinds juni 2020 op de markt wordt gebracht het resultaat van hard werk van echte enthousiastelingen: Post Malone, Dre London (zijn manager) en James Morrissey, zijn vriend. Het nuchtere en elegante ontwerp van de fles rosé, en de lichte kleur van het drankje mag je niet verwarren: huis n ° 9 is een rode bewakerwijn waard.
De Prestige roze wijnen Bied een zeldzame complexiteit, die de prijs van de fles verhoogt tot enkele tientallen euro's.
Rosé buiten het seizoen: een nieuwe manier om rosé te drinken
Lang beschouwd als een zomerwijn, om te consumeren tijdens een warme zomerdag, rond een zwembad of een barbecue, is de rosé nu het hele jaar door dronken. Aldus beweert bijna 75 % van de consumenten zich een kleine te veroorloven roséglas Buiten seizoen, of het nu in het voorjaar, in de herfst, maar ook in de winter.
De smaak van rosé maakt het mogelijk geassocieerd te worden met veel warme en koude gerechten, waardoor hij een gastengast is tijdens aperitieven, maar ook aan tafel of voor dessert. Aanwezig in skigebieden zoals op kustterrassen, roséwijn is overal, wat hem maakt meest aantrekkelijke wijn van dit laatste decennium.
Het onthullen van alle complexiteit van de wijn, de verschillende rosés Maak het mogelijk om meer en meer consumenten tevreden te stellen. De domaine de Bern nodigt je uit om de Rosés de Provence -wijnen Door het domein te proeven en de wijngaard en de kelders te bezoeken.
