Met zijn historische wijngaard Onder de oudste werd Bourgondië in de middeleeuwen gevormd door de monniken, toen door De hertogen van Bourgondië. Tegenwoordig heeft het veel gebieden met soms bescheiden optredens, maar van groot prestige.
Ondanks zijn lage bezetting van land geplant in Frankrijk, slechts 3 %, is het de wijnregio die heeft De meest originele appellaties, hun aantal bereikt honderd.
Bourgondië is verdeeld in drie hoofdsets: de Yonne-wijngaarden in het noorden met de Chablis, de Châlonnaise Coast en de Mâconnais in het zuiden en de Côte-d'or in het hart van de wijngaard.
Bourgondië strekt zich uit over verschillende afdelingen en op verschillende wijngaarden. Van de Chablisiaanse wijngaard tot de Mâconnais-wijngaard, u reis ongeveer tweehonderdwerkkilometers.
Als je de wijnroute in deze regio aflegt, ga je dat niet doen Ontdekking van zijn wijnen, maar ook aan die van de zijne gastronomie en het is zeer rijke historische erfgoed.
De namen van Bourgondische wijnen.
De classificatie van Bourgondische wijnen definieert vier niveaus. Eerst deregionale appellaties die in de tweede meer dan 50 % van de productie vertegenwoordigengemeentelijke appellaties, zeg ook dorpen en die meer dan 30 % van de productie vertegenwoordigen, in de derde De eerste jaargangen, ongeveer 10 % van de productie en, in de vierde en top van de piramide, Les Grands Crus.
Bourgondische wijnen zijn voor bijna alles van twee druivenvariëteiten die heersen, dePinot Noir Voor rood enChardonnayVoor blanken.
Tot De ontdekking van Bourgondische wijnen.
Veel steden, maar ook toeristenlocaties moeten in de regio worden bezocht. In de eerste plaats, De hoofdstad van wijnen Van Bourgondië, Beaune en haar beroemde hospices, een essentieel bezoek. Dan ben je verwend naar keuze! Chablis, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Roekly ... Zoveel beroemde namen waar je opkomt om elkaar te ontmoeten Gepassioneerde wijngroei Wie zal je doen ontdekken en proeven van hun wijnen.
Neem de Côte de Nuits -route op de Dijon - Corgoloin -as om uw ontdekking van Bourgondische wijnen te beginnen. Op deze prestigieuze weg zul je wijnen er onder ontdekken De beste van de wereld, inclusief vierentwintig grands crus uit de drieëndertig in Bourgondië, zoals de Clos de Vougeot, Chambertin of Romané-Conti. Ga vervolgens verder op de Route van Côte de Beaune op de Corgoloin - Santenay -as.
U zult een regio ontdekken waar Chardonnay biedt ons het beste In witte wijnen zoals de Corton CharlMagne, de crus van Meursault en de Montrachet om er maar een paar te noemen.
