Put- en wijnovereenkomsten: Rosé, King of Barbecues

Put- en wijnovereenkomsten: Rosé, King of Barbecues

Wanneer de zomer komt, zijn barbecue -avonden en grills met familie of vrienden essentieel en garanderen gelukkige momenten. Om gegrild vlees en vis op de barbecue te begeleiden, is roséwijn een koud, fruitig en smakelijk drankje. Ontdek vervolgens hoe u uw Rosé voor een barbecue.


Welke roséwijn vergezelt rundvlees op de barbecue?

Rundvlees is een vlees, wat het gekookte lied ook is. Als het traditioneel wordt vergezeld door een nogal tannic rode wijn, is roséwijn ook essentieel om de smaken van gegrild rundvlees te verbeteren. We zullen dan een Krachtige roséwijn, gemaakt met een druivenvariëteit zoals Grenache, Syrah of Cinsault. Hierdoor kan de wijn zijn Kracht in de mond Ondanks de uitgesproken smaak van rood vlees.

We adviseren dan anders roze wijnen om een ​​rundvleesrib te vergezellen Op de barbecue:

  • Een rosé Bourgondië;
  • Een rib van de Rhône;
  • Een wijn van de Pays d'Oc;
  • Een pinot noir van Elzas;
  • Een zuidwestelijke rosé.


Welke roséwijn vergezelt varkensvlees op de barbecue?

Varkensvlees is, net als al het witte vlees in het algemeen, licht van smaak. Moet daarom Vind een roséwijn Die zijn smaken niet maskeert en de smaakpapillen niet verzadigt. We adviseren danvergezellen het barbecue -varkensvlees met een jonge roséwijn, fruitig en licht. De fruitige aroma's worden des te meer gewaardeerd als varkensvlees wordt gemarineerd.

We raden dan aan Serveer rooskleurige wijnen gevarieerd met gegrild varkensvlees:

  • Een bordeauxrode rosé;
  • Een rosé Beaujolais;
  • Een rosé -bandol.

  

Welke roséwijn vergezelt worstjes en merguez op de barbecue?

Traditioneel en bijna essentieel gerecht van een barbecue, de Chipolatas en Merguez zijn varkensvlees verbeterd met kruiden. Ze zijn daarom vol karakter en sterk in de mond. Het zal dan zijn Kies een krachtige rosé, die zoveel smaken te maken kunnen krijgen. Of het nu is versierd met aromatische kruiden, of enig ander kruid, worstjes en merguez worden dan vergezeld verschillende roséwijnen :

  • Een rosé -wijn van de Pays d'Oc;
  • Een rosé -wijn uit de Provence;
  • Een roséwijn uit de Rhône -vallei;
  • Een Bordeaux -rosé.

Welke roséwijn vergezelt een barbecuevis?

Voor Perfect begeleiden de vis, Zelfs zeevruchten op de barbecue, moet roséwijn noch te wijnachtig noch te licht worden gekozen. Aarzel echter niet Serveer een roséwijn Krachtiger om vissen te begeleiden met een uitgesproken smaak, zoals sardine of haring. Over het algemeen bieden we nog steeds aan om op te blijven kleine tannic roze wijnen :

  • Een ribben van Provence rosé;
  • Een rib van AIX-en-Provence;
  • Een bordeauxroos rosé.

 

Welke roséwijn vergezelt barbecuegroenten?

We denken minder, maar de Gegrilde barbecuegroenten kan ook zijn Geserveerd met een goede roséwijn. Het is de meest aanbevolen wijn, omdat het frisheid en fruitig voor je vegetarische gerechten zal brengen, en de lichte zuurgraad van de wijn zal de smaak van eten niet bederven. Gegrilde groenten of terracotta in de sintels worden gesublimeerd door Droge roze wijnen, met kruidenaroma's. We raden dan verschillende roze wijnen aan:

  • Een Cabernet d'anjou;
  • Een rib van AIX;
  • Een Languedoc Rosé.

Zomersterren, de barbecue en rosé zijn bijna onafscheidelijk. Het is nog steeds nodig om de perfecte schotel/wijnovereenkomst te vinden, die de twee producten zal benadrukken. Aarzel niet om de gegrilde gerechten van je zomer te begeleiden Provence wijnen Van het landgoed van Berne.








Onze selectie van wijnen vanaf het moment

Rosé 2020 IGP MediterraneanKIF
59,40 €
Karton van 6 flessen - 75 Cl
Meer informaties
Rosé 2020 AOP Côtes de ProvenceGrande Récolte
63 €
Karton van 6 flessen - 75 Cl
Meer informaties
Promotie -15%
White 2016 AOP Côtes de ProvenceChâteau de Berne Grande Cuvée
Normale prijs 117 €Korting99,45 €
Karton van 6 flessen - 75 Cl
Meer informaties
Nouveau produit
Rosé 2021 AOP Côtes de ProvenceGrande Harvest
63 €
Karton van 6 flessen - 75 Cl
Meer informaties