Un nez intense aux notes d’agrumes et de fruits à noyau.
Bouche
Frais et délié en bouche, il révèle des arômes d'abricot et de pêche. Un vin flatteur et aromatique avec fluidité et équilibre.
Accords Mets-Vin
Petites seiches sautées à l'ail et au persil ou tacos de poisson grillé avec salsa de mangue.
Conseils de garde
À consommer dès maintenant ou d’ici 2 ans. À déguster à 12°C (servir plus frais l’été).
Vinification
Conçue pour une expérience plus légère, fruitée et
rafraîchissante, cette cuvée bénéficie d'une attention minutieuse, de la sélection des parcelles aux vendanges nocturnes, jusqu'aux assemblages et à l'embouteillage sous atmosphère protectrice, tout en préservant couleur et arômes délicats grâce à l'utilisation de gaz neutres comme l'azote. Le maintien des températures fraîches et contrôlées et le bâtonnage soigné sur lies fines contribuent à une bouche riche en sapidité.
Le domaine viticole du Château de Berne produit des Côtes de Provence rouge, rosé et blanc, reconnus parmi les références de la région. Découvrez les mystères de notre terroir converti en Agriculture Biologique et de nos installations innovantes.
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