Le blog des vins de provence

Avec originalité et audace, la cuisine traditionnelle peut prendre une tournure étonnante, aussi raffinée que savoureuse. C’est l’expérience culinaire que vous invite à vivre le restaurant gastronomique de Provence le...

Un vin de garde se conserve longtemps, de quelques années, à parfois plus de 20 ans. L’objectif est d’assurer le vieillissement du vin pour révéler son profil aromatique. Mais tous...

On entend souvent qu’un vin rosé ne se garde pas. Pourtant, même si la majorité d’entre eux se consomme dans l’année, certains vins rosés gagnent en qualité après un an...

Mondialement connue, la route des vins de Provence nous emmène de vignoble en vignoble, à la découverte des plus grands vins rosés, rouges et blancs de la région. Partez à...

Malgré la situation sanitaire, le Salon Millésime Bio 2021 a bien eu lieu, d’une manière totalement innovante. C’est en ligne, à travers une visite entièrement virtuelle, que les amateurs de...

Étendue sur près de 20 000 hectares, l’appellation Côtes de Provence profite d’un terroir riche qui fait l’unicité de ses vins. Partons à la rencontre de cette appellation produite sur...

Tout le monde sait que le vin ne se sert pas à n’importe quelle température. Mais savez-vous pourquoi ? Et savez-vous à quelle température servir du vin ?   Température...

Avec le vin rosé, la question de la conservation se pose peu, tant l’attente entre l’achat et la dégustation est courte. Pourtant, conserver une bouteille de rosé dans des conditions...

Choisir son vin rosé au restaurant n’est pas toujours évident. Pour cela, plusieurs conseils peuvent vous aider à faire un accord mets et vin parfait.   Le choix du restaurant...

Lorsqu’on choisit un vin, on est tenté de se tourner vers un vin IGP ou un vin AOC. Ces labels sont souvent assimilés à des vins de qualité. Mais connaissez-vous...

Vin de terroir et vin de cépage sont deux spécificités bien différentes d’un vin. Quand l’un prend en compte la richesse du terroir, l’autre prend en compte la complexité du...

Choisir un vin rosé demande d’en connaître les subtilités. Pour vous guider dans vos sélections, il faut avant tout comprendre quels sont les différents cépages du Côtes de Provence rosé....