La France est sans conteste le berceau des meilleurs vins du monde, mais s'il y a bien un pays qui s'impose progressivement alors qu'on ne l'attendait pas, c'est le Royaume-Uni. En Angleterre et dans le Pays de Galles, les vignerons travaillent d'arrache-pied pour produire des vins anglais qui sortent leur épingle du jeu. Découvrez les secrets des vignobles anglais.
Vins anglais : un succès grandissant
Quand on parle de vin, la Grande-Bretagne est loin d'arriver en tête dans l'esprit des amateurs. Il faut dire que le vignoble anglais ne comptait que 3 200 hectares de vignes en 2021. Et même si plus de 650 vignobles étaient présents à l'appel, ils avaient, en moyenne, une surface de 4 hectares seulement chacun.
Mais, si petits que semblent représenter ces chiffres, ils sont pourtant le résultat d'une croissance fulgurante ces dernières années. En effet, on estime que, depuis 2004, la superficie des vignobles anglais a augmenté de 75 %.
Aujourd'hui, la plupart des vins anglais sont fabriqués dans le Pays de Galles et en Angleterre, avec 90 % de vins blancs, 9 % de vins rouges et 1 % de vins rosés. Mais ce qui a fait connaître la viticulture anglaise, ce sont surtout les vins effervescents. Cela s'explique par l'intérêt grandissant des maisons de champagne pour les terroirs britanniques, mais aussi par la capacité des vignerons anglais à profiter et s'adapter au réchauffement climatique.
Le challenge de vignobles britanniques
La production des vins est mise à mal, en Grande-Bretagne, par le climat peu ensoleillé et trop froid de ce terroir peu propice à la viticulture. Les principaux cépages que l'on rencontre en France et dans les régions viticoles du monde entier ne sont ici pas les bienvenus, car ils ne s'y épanouissent pas. La floraison est trop tardive, les fruits sont très sensibles aux maladies, et la maturité est souvent trop précoce.
Les vignerons anglais ont donc dû trouver des solutions, et ont développé la culture de cépages plus adaptés au climat froid. Le bacchus est ainsi le 3e cépage le plus cultivé du Royaume-Uni, et le seyval est le 4e cépage. Ce sont deux cépages hybrides capables de s'adapter aux contraintes des vignobles anglais. Pour le trio de tête de l'encépagement britannique, le 1er cépage est le chardonnay, le 2e cépage est le pinot noir, arrivant à égalité avec le pinot meunier. Ces 3 cépages champenois sont particulièrement adaptés à ce type de terroir sensiblement identique à celui de la Champagne.
Présentation de nos vignobles anglais
Le groupe MDCV compte 4 domaines viticoles français, mais également 3 domaines anglais, qui sont essentiellement exploités pour la production de vins effervescents.
Le domaine de Silverhand
Situé dans la campagne du Kent, le domaine de Silverhand produit une large gamme de vins, à la fois des vins tranquilles et des vins mousseux. À la dégustation, on retrouve l'amour du terroir et le savoir-faire des vignerons, qui exploitent le plein potentiel de la nature anglaise pour produire des vins en biodynamie d'exception.
Le domaine de Harlot
Ayant pour objectif de produire les meilleurs vins d'Angleterre, le domaine de Harlot mise sur la qualité de ses vignes de l'Essex et sur l'expertise de ses œnologues pour cultiver des vignes dans le plus strict respect de la nature, et pour fabriquer des vins savoureux. Le domaine travaille dur pour réduire au maximum l'impact environnemental du vignoble, et faire en sorte de trouver une harmonie parfaite entre la nature et les vignes.
Le domaine de Kingscote
Installé dans le West-Sussex, le vignoble familial de Kinscote reflète la générosité du terroir britannique. Le domaine de 65 hectares produit chaque année d'excellents vins pétillants, dont certains sont des vins primés pour leurs qualités et leur finesse.
En parallèle, les vignerons du domaine s'évertuent à préserver autant que possible l'environnement, en utilisant des techniques de viticulture respectueuses de la faune et de la flore environnantes.
Et si vous avez la chance de vous rendre sur le domaine de Kingscote, vous profiterez d'un séjour œnotouristique unique, à deux pas des rivières, des lacs de pêche et des nombreuses balades en pleine nature.
Le vin anglais a le vent en poupe, et ce n'est pas pour nous déplaire. On découvre une nouvelle façon d'aborder la viticulture, toujours plus moderne, tout en restant respectueuse de l'environnement. C'est une démarche que prônent nos domaines d'Angleterre, et qui permet d'obtenir de très bons vins anglais.
