Que l'on soit un véritable amoureux du vin, ou simple novice curieux, le séjour œnologique est l'occasion idéale de vivre une expérience immersive dans les plus beaux vignobles de France. Entre visite du domaine viticole et dégustation de vins, le séjour d’œnotourisme est le cadeau idéal pour tous les épicuriens. Nos domaines en Provence vous ouvrent alors leurs portes pour une expérience unique sur la route des vins.
Un séjour unique autour des dégustations de vins
Un week-end œnologique est un séjour axé autour de la thématique du vin. Logez pour quelques jours dans un des domaines viticoles de la route des vins, et découvrez la vie d'un vignoble. Vous pourrez séjourner dans des chambres d'hôtes ou dans les hôtels des différents domaines, et serez directement sur place pour partir à la rencontre des richesses des vignobles.
Les vignerons vous accompagnent alors pour une visite de cave, du chai et du vignoble, où vous découvrirez tous les secrets de la fabrication du vin. Et l'escapade œnologique ne sera pas complète tant que vous n'aurez pas participé à une dégustation de vins. Accompagné d'un œnologue ou du vigneron du domaine, vous y apprendrez à analyser le vin selon différentes étapes, et à décrypter toutes les caractéristiques de la bouteille de vin dégustée.
Et si le vin du terroir vous séduit, vous pouvez même acheter vos bouteilles de vin directement auprès du producteur.
Profiter d'un séjour œnologique pour découvrir les régions viticoles de France
La France est la destination idéale pour un séjour autour du vin. Les domaines sont nombreux à vous accueillir pour un week-end ou quelques jours. Choisissez alors la région viticole qui attise votre curiosité, ou suivez la route des vins au gré de vos envies : Provence, Bordeaux, Vallée de la Loire, Bourgogne, Champagne, Vallée du Rhône, Languedoc-Roussillon... Dans chaque région viticole, vous découvrirez des terroirs, des cépages et des vins différents.
Mais c'est aussi l'occasion de séjourner dans des hébergements uniques, du petit hôtel de charme à l'immense château de domaine, en passant par la petite maison d'hôte. Et pour les plus gourmands, pourquoi ne pas profiter de la gastronomie locale, avec des accords mets et vins sélectionnés pour vous ? Toutes les occasions sont alors bonnes pour vivre une expérience unique, au cœur des vignes françaises.
Choisissez votre séjour œnologique à thème
Le séjour œnologique n'est pas seulement un cours très théorique sur la fabrication du vin et l'apprentissage de la dégustation. C'est aussi un moment ludique hors du temps. C'est pour cela que de nombreux vignerons vous proposent d'autres activités sportives et culturelles au sein du domaine et dans les alentours. Certains vont même jusqu'à présenter des séjours œnologiques à thème :
- La vie de château dans un domaine viticole ;
- Randonnée œnologique à pied ou en vélo ;
- Séjour vin et spa ;
- Séjour vin et gastronomie, pour découvrir les spécialités locales et les meilleurs accords mets et vins ;
- Séjour immersif dans les vignes, avec participation aux vendanges...
Bien sûr, de nombreux domaines proposent également des offres spéciales pour tous vos événements : mariage, séminaire, anniversaire, Saint-Valentin...
Vos séjours œnotouristiques dans nos domaines viticoles de Provence
Si vous êtes curieux d'en apprendre davantage sur les vins de Provence, les domaines du groupe MDCV vous accueillent dans l'arrière-pays provençal, pour des séjours d'œnotourisme inoubliables.
Le Château de Berne
Le domaine de Berne compte parmi les plus beaux vignobles de Provence. Offrez-vous un moment d'évasion dans cet espace de verdure de 1 000 hectares dédié au vin, mais aussi à la détente et au plaisir. Vous logerez dans une chambre de l'hôtel 5 étoiles Relais & Château ou dans l'une des villas du domaine, et pourrez partir à la découverte du vignoble de 175 hectares, des chais et des caves, à travers des visites guidées, ou seul au milieu des vignes.
Après une promenade au cœur du domaine, pourquoi ne pas vous détendre au bord de la piscine, bercé par le chant des cigales, ou lors d'un massage dans le spa des Cinq Mondes ? À moins que vos papilles ne vous guident vers le restaurant étoilé du domaine, le Jardin de Berne ?
Le Château Saint-Roux
Reconnectez-vous à la nature le temps d'un séjour œnologique au Château Saint-Roux. Dans ce domaine, tout est mis en œuvre pour respecter l'environnement. De la production de vin biologique à la culture d'un potager bio, en passant par la fabrication de fromages de chèvre bio, tout est centré autour de la nature, pour un retour aux sources dépaysant.
Découvrez alors les vins rouges, vins blancs et vins rosés issus de l'agriculture biologique du domaine, et séjournez dans un écolodge aux couleurs de la Provence. Vous aurez alors tout le loisir de rendre visite aux chèvres du domaine, de visiter la fromagerie et de participer aux ateliers découvertes, avant d'aller vous régaler à la table de Saint-Roux, où une cuisine fraîche, locale et de saison vous attend.
Ultimate Provence
Alliez tradition et modernité en profitant d'un séjour œnologique au domaine d'Ultimate Provence. Le vignoble éco-responsable de 46 hectares vous ouvre les portes sur un terroir riche et unique, où le soleil et le savoir-faire des vignerons travaillent ensemble pour produire des vins biologiques en 3 couleurs.
Le séjour œnologique peut d'abord s'axer sur la visite des caves et du vignoble, ainsi que la dégustation de vin. Mais ne boudez pas votre plaisir, et continuez votre escapade en logeant dans l'hôtel 4 étoiles et en profitant de l'espace bien-être et spa du domaine. Et si le cœur vous en dit, rendez-vous au restaurant gastronomique UP, où vous savourerez les produits du terroir, et pourrez même participer à un cours de cuisine dirigé par le Chef en personne.
Offrir un séjour œnologique à un amoureux des vins est un cadeau original qui ne pourra que séduire. Les domaines du groupe MDCV vous attendent alors, pour vous faire découvrir toute la beauté et la richesse de la Provence.
