Während Frankreich und die Welt seit mehreren Jahren mit beispiellosen Krisen konfrontiert sind, die sich auf die Konsumgewohnheiten auswirken, wächst der Roséwein weiter. Und auch wenn der Sektor einen leichten Rückgang erlebt hat, geht es dem Roséweinmarkt gut, und Frankreich bleibt zweifellos führend.
Konsum von Roséwein: globale Entwicklungen
Seit 2002 ist der weltweite Verbrauch von Roséwein exponentiell gestiegen, mit einem Anstieg von mehr als 20 %. Und trotz eines seit 2019 zu beobachtenden leichten Rückgangs (-2,3 %) bleibt der Roséweinmarkt in hervorragender Verfassung. Beschreiben wir es in ein paar Zahlen, die vom World Rosé Observatory gesammelt wurden:
- Jährlich werden 25,6 Millionen Hektoliter Rosé konsumiert;
- Rosé macht 11,3 % der Stillweine der drei Farben aus;
- Frankreich ist mit 34 % des weltweiten Konsums der größte Verbraucher von Roséweinen;
- An zweiter Stelle stehen die Vereinigten Staaten, auf die 20 % des weltweiten Verbrauchs entfallen;
- An dritter Stelle folgt schließlich Deutschland.
Frankreich: Weltmeister in allen Kategorien
Wenn wir den Pro-Kopf-Verbrauch betrachten, ändert sich die Rangfolge leicht, aber Frankreich bleibt mit 15,1 Litern pro Jahr und Person an der Spitze. Viele Länder folgen dann:
- Uruguay (9,7 Liter);
- Zypern (5,2 Liter);
- Belgien und die Schweiz (5,1 Liter);
- Dänemark (3,4 Liter);
- Portugal (3 Liter)...
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass neun der zehn größten Roséweinkonsumenten weltweit Europäer sind.
Und während der Pro-Kopf-Verbrauch von Stillweinen in den letzten Jahren, insbesondere aufgrund der Gesundheitskrise, zurückgegangen ist, bleibt der von Roséweinen stabil.
Die Entwicklung der Roséweine im Laufe der Jahre
Produktionsseitig haben die beliebtesten Roséweine aus Frankreich eine immer heller werdende rosa Farbe , außerdem bemerken wir einen immer höheren Preis . Im Jahr 2020 lag der Durchschnittspreis für eine Flasche Roséwein bei 5,1 €, verglichen mit 2,70 € in Spanien und 3,80 € in Marokko.
Dennoch gelingt es Frankreich, sich weltweit zu etablieren, man muss sich jedoch darüber im Klaren sein, dass Länder, wenn möglich, immer die lokale Roséweinproduktion bevorzugen, insbesondere in Deutschland und den Vereinigten Staaten.
Die Gründe für den Erfolg von Roséwein
Dass Roséweine ein stärkeres und konstanteres Wachstum verzeichnen als Rotweine oder Weißweine, liegt daran, dass diese Weinsorte aus mehreren Gründen besonders Weinliebhaber anspricht.
Ein Wein, der bei jungen Leuten sehr beliebt ist
Generell gilt, dass Menschen, die in den 80er-Jahren geboren wurden, Roséweine besonders bevorzugen. Denken Sie daran, dass diese Altersgruppe zwischen 25 und 40 Jahren aus aktiven Verbrauchern besteht, die sich leicht von bestimmten Codes lösen und zunehmend Wert auf guten Geschmack und Einfachheit legen.
Ein leicht zu trinkender Wein
Wenn es Frankreich gelingt, jedes Jahr Millionen Flaschen Rosé zu produzieren und zu verkaufen, ist dies vor allem der einfachen Struktur dieses Weins zu verdanken. Ob mit Mazerations-Rosé, Saignée-Rosé oder Press-Rosé, die aromatische Palette ist verführerisch und frisch, tanninarm und einfach zu lieben.
Die weltweite Produktion entspricht dann dem Wunsch nach einer leichteren Alternative zu komplexen und tanninhaltigen Rotweinen, die weniger zugänglich sind.
Ein Wein zum Feiern und zur Geselligkeit
Wenn wir an Roséwein denken, stellen wir uns oft vor, dass wir an einem warmen Sommerabend, am Pool, beim Grillen oder beim Picknick eine gute Flasche Côtes de Provence servieren. Scheiße. Wenn wir alle diese Idee haben, dann deshalb, weil Roséwein ein Synonym für Geselligkeit ist. Das passt perfekt zum schlichten und leichten Image von Roséweinen.
Ein Wein, serviert durch starkes Marketing
Dass die helle Farbe und die fruchtigen Aromen von Roséweinen so ansprechend sind, ist auch der starken Marketingstrategie der Roséweinproduzenten zu verdanken. Indem sie hübsche Flaschen und schöne Etiketten anbieten, wissen Winzer, wie sie auf die Gewohnheiten der Verbraucher reagieren können, von denen 40 % bei der Auswahl einer Flasche Wein vom Design beeinflusst werden.
Ein Wein mit bewährtem Know-how
Dass Rosé immer mehr Menschen anzieht, liegt auch daran, dass er außergewöhnliches Know-how erfordert. Der Roséproduzent wählt seine roten und weißen Trauben aus und sorgt für das Wachstum der Früchte, um einen fruchtigen Roséwein mit einer hübschen rosa Farbe, einer schönen aromatischen Komplexität und einer schönen Ausgewogenheit zu gewährleisten.
Die Flasche Rosé verführt weiterhin und der weltweite Konsum zeugt von ihrem Erfolg. Gehören Sie zu den Rosétrinkern? Wählen Sie eine hochwertige Flasche Rosé aus unseren AOP-Rosé-Jahrgängen der Côtes de Provence .
