La région viticole du sud-ouest se situe entre les Pyrénées au Sud, Bordeaux au Nord et l’océan Atlantique à l’ouest.
Elle regroupe des vignobles qui font partie des plus anciens de France. Longtemps sous l'autorité bordelaise, les vins de cette région sont aujourd’hui reconnus pour leurs qualités haut de gamme et pour l’abondance des variétés de cépages qui en font un véritable musée ampélographique.
C’est la seule zone géographique où l’on trouve une telle diversité de variétés, dont certaines sont ancestrales. Manseng, tannat, négrette, duras, loin-de-l'œil, mauzac, fer-servadou, arrufiac, raffiat de Moncade ou encore camaralet de Lasseube entre autres, tous ces cépages donnent aux vins une authenticité et une typicité ainsi qu’une très large palette de types et de couleurs : blancs secs ou liquoreux, effervescents, rosés tendres ou vineux, rouges légers ou de garde.
Cette richesse fait du sud-ouest une région unique de gastronomie et de tradition.
Les appellations des vins du sud-ouest.
Le vaste vignoble du sud-ouest vous invite à des parcours œnologiques remarquables.
Depuis la frontière espagnole jusqu’à l'Aveyron, en passant par la région toulousaine, Cahors ou encore Bergerac, le voyage promet de belles découvertes. Il regroupe quatre zones principales que sont le Bergeracois et Duras, le piémont du Massif central, la moyenne Garonne et le piémont pyrénéen.
Dans le premier nommé, vous trouvez dix appellations : le Bergerac, les Côtes-de-Bergerac, le Monbazillac, Montravel, les Côtes-de-Montravel, le Haut-Montravel, le Pécharmant, Rosette, Saussignac et les Côtes-de-Duras. Profitez du Bergeracois pour visiter la ville de Bergerac et sa maison des vins ainsi que Monbazillac et son délicieux vin liquoreux. Dans les Côtes-de-Duras et Marmandais : Duras et la cave Berticot, mais également Marmande.
Viennent ensuite les sept appellations du piémont du Massif central que sont les Côtes-de-Millau, Cahors, Gaillac, Vins-d'estaing, Entraygues-le-fel, Marcillac et les Coteaux-du-Quercy.
Profitez du vignoble de Cahors, un des plus anciens de France, de la gastronomie et des paysages locaux, mais également du Gaillacois où l’on produit un vin parmi les meilleurs du sud-ouest tout en profitant de visiter la ville de Gaillac et surtout la magnifique ville médiévale de Cordes-sur-ciel.
Continuez votre périple en visitant la moyenne Garonne et ses cinq appellations : Buzet, Fronton, Brulhois, les Côtes-du-Marmandais et Saint-Sardos.
Visitez Fronton et son patrimoine architectural intéressant et riche en souvenirs historiques ou encore les Côtes-du-Marmandais situées sur des coteaux verdoyants dominants les deux rives de la Garonne.
Enfin, le piémont pyrénéen et ses huit appellations : le Floc-de-Gascogne, le Béarn, l’Irouléguy, le Jurançon, le Madiran, le Pacherenc-du-vic-bilh, le Tursan et le Saint-mont.
Profitez du pays de la rivière basse, région naturelle gasconne au nord du département des Hautes-Pyrénées et au sud-ouest du Gers, dans la moyenne vallée de l'Adour et dégustez le Madiran.
Arrêtez-vous découvrir le Jurançon, à flanc de coteaux, face aux Pyrénées, où l’on produit des vins blancs secs ou moelleux de caractère, sur un terroir souvent très pentu et dont l’exploitation de la vigne se fait en terrasse ou en amphithéâtre.
Le Vignoble d'Irouléguy, ses paysages somptueux et seule appellation basque, aux portes de l'Espagne où vous découvrez la ville de Saint-Jean-Pied-de-Port, puis aussi L'Aveyronnais autour de Marcillac et son AOC réputée.
Quelques itinéraires :
Les routes du Cahors, à partir de cette ville magnifique dont la cathédrale mérite une visite, vous prendrez grand plaisir à suivre un itinéraire qui offre un superbe point de vue sur le Lot. Puis, vous passez à Parnac où la cave coopérative des Côtes-d'Olt fut à l'origine du renouveau du Cahors. Ensuite, vous découvrez Cambayrac, Albas, Grézels, Puy-l'Evêque, puis Luzech, Caillac et son château Lagrézette, producteur de cuvées prestigieuses.
Sur la route du Jurançon, à Artiguelouve, vous pouvez apprécier un excellent Jurançon chez Pierre Saubot, ce vin blanc liquoreux, moelleux ou sec. Puis viennent Laroin, la chapelle-de-Rousse, Gan et sa cave coopérative puis Lasseube. Vous terminez à Monein et sa confrérie du Jurançon.
Sur les routes de Gascogne, de Buzet à Nérac, profitez d’une vingtaine de kilomètres d'un vignoble qui suit le cours de la Garonne et où l’on distille l'Armagnac. Parcourez ensuite cinquante kilomètres depuis le Château de Pomarède jusqu’à Condom, en plein cœur de l'armagnac. Cet itinéraire vous conduit par Mézin et son musée du liège et du bouchon, Poudenas, Fourcès, Séviac, villa gallo-romaine, Larresingle pour arriver à Condom.
Le pays de la rivière basse, sur la route du Madiran et ses quelque soixante-quinze kilomètres au départ de Saint-Mont, pour découvrir les AOC Madiran, les Saint-Mont et Pacherenc-du-vic-bilh, votre route vous emmène à passer par Maumusson-Laguian, Aydie, Crouseilles, Madiran, Plaisance pour arriver à Termes-d'Armagnac.
