Tout savoir sur les cépages du vin : la syrah noire

Alles over wijndruivensoorten: zwarte Syrah

Syrah is een druivensoort van Frankrijk die zich voedt met de zon en de hitte om aromatische en krachtige rode wijnen te produceren, en fruitige en fijne rosés. Ontdek dan de Syrah, voornamelijk gecultiveerd in het zuidoosten van Frankrijk, en wiens kwaliteit hem in staat stelt om tot de Grotere zwarte druivensoorten in Frankrijk en de wereld.

 

De oorsprong van de zwarte Syrah -druivenvariëteit

Als we verwijzen naar het DNA van deze druiven variëteit, de Oorsprong van Syrah dateert uit de associatie van twee oude druivensoorten:

  • De Duza, een oude Ardèche -druivenvariëteit van Pinot Noir;
  • The White World, een oude Savoy -druivenvariëteit.

We vinden dan het spoor van Eerste voeten van Syrah Aan de westelijke oever van de Rhône, maar de datums zijn nog steeds vervaagd op de eerste culturen. Het wordt dan Shiraz, Sirac, Sirane, Serne of Hermitage genoemd.

 

Wat zijn de eigenaardigheden van Black Syrah?

Vooral genieten van granieten bodems en arme vloeren, is de Syrah nogal resistent in het gezicht van parasieten. Aan de andere kant is het gevoelig voor de zuidelijke winden, evenals in het warme en droge klimaat.

de Zwarte Syrah -druivenvariëteit is identificeerbaar door zijn middelgrote baaien, van een eivormige vorm, en waarvan de druiven huid donker is. De Syrah -cluster is langwerpig, medium van grootte en overwonnen door lange takken.

Bij het proeven, Syrah druiven granen zijn vol met aroma's en intensiteit, waardoor ze rode karakterwijnen kunnen produceren, met name in staat tot veroudering. Syrah wordt ook gebruikt in deRosal wijnen druivenvariëteiten.

 

Syrah -wijnregio's

Als Syrah over de hele wereld zeer wordt gewaardeerd, is het in de Franse wijnregio's Dat deze verscheidenheid aan druiven het beste kan worden uitgedrukt.

Syrah in Northern Rhône Wine Grape Variëteiten

Syrah is een van de meest gecultiveerde zwarte druivensoorten in het noordelijke deel van de Rhone -gang. Er zijn verschillende gecontroleerde namen van oorsprong met behulp van Syrah:

  • L 'AOC ICôte-Rôtie Geeft looic en kleurrijke wijnen, soms geurend, en met zeer gemarkeerde fruitaroma's;
  • L 'AOC Saint-Joseph geeft lichte wijnen die snel ouder worden;
  • L 'AOC ’Hermitage Biedt capiteuze, kleurrijke en fruitige rode wijnen, die ouder worden door smaken van kruiden, eiken en zwart fruit af te geven;
  • L 'Knoopt Hermitage -gecontroleerde aanduiding produceert een zachte en elegante wijn, met tonen van rood fruit en kruiden, en om jong te proeven;
  • L 'AOC Cornas Geef Tannic, dikke en zwarte wijnen, met uitstekend bewakingspotentieel.

Syrah in de zuidelijke druivensoorten van de Rhone -gang

In het zuiden van de Rhone -gang wordt Syrah vaak verzameld met andere druivensoorten, zoals Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre of Carignan.

Onder de AOC's van deze zuidelijke regio, deAoc châteauneuf du pape is waarschijnlijk de meest bekende. De rode wijnen zijn evenwichtig, vol -gekweekt en rijk aan aroma's van zwart fruit en eiken.

Dan komt deAOC Côtes-Du-Rhône, die kruidige en intense rode wijnen geeft, met rode fruitsmaken.

Syrah over de hele wereld

We vinden Syrah, op een lagere schaal, in Languedoc-Roussillon en in Provence, waar de druif wordt gebruikt voor Produceer roze assemblagewijnen.

Elders in de wereld wordt Syrah gecultiveerd in Italië, Zuid -Afrika, Zwitserland, Mexico, Californië, Argentinië, Chili en Australië.

 

 

Je zou de subtiliteiten van willen ontdekken Syrah Black Grape Variety ? Ga vanuit het noorden van de Rhône -vallei, ga langs de rivier en stop in de Provence, naar de Domaine de Bern, om de Beste Provence -wijnen Gebaseerd op Syrah.


Onze selectie van wijnen vanaf het moment

Rosé 2020 IGP MediterraneanKIF
51 €
Karton van 6 flessen - 75 Cl
Meer informaties
Promotie -19%
Rosé 2020 AOP Côtes de ProvenceGrande Harvest
Normale prijs 59,40 €Korting48 €
Karton van 6 flessen - 75 Cl
Meer informaties
White 2016 AOP Côtes de ProvenceChâteau de Berne Grande Cuvée
137,94 €
Karton van 6 flessen - 75 Cl
Meer informaties
Nouveau produit
Rosé 2021 AOP Côtes de ProvenceGrande Harvest
75 €
Karton van 6 flessen - 75 Cl
Meer informaties