Rosé 2021 AOP Côtes de Provence - Impatience
Rosé 2021 AOP Côtes de Provence - Impatience
Rosé 2021 AOP Côtes de Provence - Impatience

Rosé 2021 AOP Côtes de Provence Impatience

Nouveau produit

Grenache noir, Cinsault, Syrah, Carignan

Vin biologique

1 Médaille d’Or : Concours Général Agricole

• Un vin intense, délicat et biologique. Tout l’esprit de Berne
• Cultivé sur les principes de l'agriculture biologique
• Idéal au verre mais aussi très à l'aise sur des légumes grillées

Prix régulierCHF 93
CHF 15.50 / bouteille
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Fiche technique - Rosé 2021 AOP Côtes de Provence - Impatience

Cépage (s)

Grenache noir, Cinsault, Syrah, Carignan

Robe

Robe pêche très claire, brillante

Nez

Nez expressif, vif et intense, très fruité, avec des notes de fruits exotiques, d'agrumes et de fruits à noyau

Bouche

Attaque fraîche, milieu de bouche très rond, très aromatique (thiols et esters) avec des arômes franchement fruités (pêches de vigne). Finale ronde, florale et très longue

Accords Mets-Vin

Idéal au verre, pour lui-même, mais aussi très à l’aise sur des
légumes grillés, carpaccio de poissons sauce tahitienne, gambas sautées à la plancha


Conseils de garde

Température idéale de dégustation à 10°C.
Conseil: plutôt que de mettre votre rosé au congélateur mettez votre rosé dans un sceau à glace avec de l'eau et des glaçons.

Vinification

L'Impatience que nous avions à développer notre gamme bio a donné naissance à cette première cuvée. Respectant le style maison de vins fruités au nez et minéraux au palais, ce vin a été élaboré avec une sélection de nos meilleurs jus, en sortie de pressoir. Le travail sur vendange refroidie permet de macérer quelques heures sur pellicules sans extraire trop de couleur, pour le plaisir des yeux. Une utilisation judicieuse de bourbes filtrées réhausse l'aromatique. Un bâtonnage en cuve sur lies pendant plusieurs semaines stimule le palais et enrobe de fins amers d'agrumes frais.

Caractéristiques techniques

Degré d'alcool : 13%/vol - Capacité : 75cl

Avis clients vérifiés par Trustpilot

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