Rosé 2021 AOP Côtes de Provence Mathusalem - Ultimate Provence
Rosé 2021 AOP Côtes de Provence Mathusalem - Ultimate Provence
Rosé 2021 AOP Côtes de Provence Mathusalem - Ultimate Provence

Rosé 2021 AOP Côtes de Provence Mathusalem Ultimate Provence

MATHUSALEM
Sold Out

Syrah, Cinsault, Grenache noir, Rolle

Tasting Panel : 94/100

James Suckling : 90/100

Guide Hachette : 1 star

• A dazzling wine. Easy to recognize thanks to its stylish signature bottle


• UP is the promise of a refreshing drinking experience. A wine made for sharing. By day. By night.

Regular priceCHF 250
CHF 250 / bottle
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Fiche technique - Rosé 2021 AOP Côtes de Provence Mathusalem - Ultimate Provence

Cépage (s)

Syrah, Cinsault, Grenache noir, Rolle

Robe

Rose pâle vibrant aux reflets cuivrés

Nez

UP offre une palette d’arômes intenses et révèle tour à tour des notes de citron frais, de fruits exotiques mêlées à des notes florales audacieuses à l’image de son domaine

Bouche

En bouche, ce rosé inattendu revêt ses plus beaux atours pour délivrer une performance d’une fraîcheur inouïe soulignée par des notes épicées de poivre blanc

Accords Mets-Vin

Une cuisine fusion audacieuse. Il viendra
relever de ses arômes quelques gambas sautées au basilic.


Conseils de garde

Température idéale de dégustation à 10°C.
Conseil: plutôt que de mettre votre rosé au congélateur mettez votre rosé dans un sceau à glace avec de l'eau et des glaçons.

Vinification

Ultimate est la cuvée emblématique d'une Provence rosée absolument contemporaine. Ici, les cépages s'assemblent pour exalter le fruité, les nuances florales relevées de notes plus épicées, en particulier avec les cépages Syrah et Rolle. Sa robe pâle aux reflets tantôt cuivrés tantôt argentés est le résultat d'un savoir-faire appliqué dans la sélection des meilleurs jus depuis les parcelles, mais plus encore au pressoir, puis d'une stabulation sur bourbes, pour enrichir le bouquet et la bouche. La fermentation est tenue autour de 16-18°C. L'élevage réducteur, sur lies, précède l'assemblage final avant mise.

Caractéristiques techniques

Degré d'alcool : 12,5%/vol - Capacité : 600cl

Dans la limite des stocks disponibles, nous nous réservons le droit de substituer un millésime par un autre selon la disponibilité des stocks.

Avis clients vérifiés par Trustpilot

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