Rosé 2022 AOP Côtes de Provence JEROBOAM Grande Récolte

Grenache noir, Cinsault, Syrah

Belle robe pêche très claire, avec une belle brillance

Nez expressif, intense et vif, très fruité, avec des arômes de fruits exotiques, de fruits à noyau et d'agrumes.

Attaque tout en fraîcheur, milieu de bouche intensément rond, très aromatique (thiols et esters) avec des notes franchement fruités (pêches de vigne). Finale ronde, très longue et florale.

Alliance parfaite avec des plats traditionnels de Provence, des salades de légumes d’été, melon et jambon de Parme.

Température de dégustation optimale à 10°C.
Conseil : Mettez votre rosé dans un sceau à glace avec de l'eau et des glaçons pour une dégustation optimale.

La cuvée porte-étendard de la maison Berne trouve ses origines dans un bel assemblage de cépages, dont le Grenache noir demeure le favori, et de terroirs de Provence, avec le calcaire comme liaison. La maîtrise Berne sur cette cuvée se propage depuis le choix des parcelles et des dates de vendanges nocturnes, en passant par les assemblages des cépages et le conditionnement soigné sous atmosphère protectrice. La conservation de la couleur et des arômes de fruits délicats est permis par l'emploi de gaz neutres, tel que l'azote, le maintien des moûts et des vins à des températures contrôlées et fraîches, et surtout le bâtonnage quotidien des vins sur lies fines leur confère la belle gourmandise appréciable en bouche.

Degré d'alcool : 12,5%/vol - Capacité : 300cl