Tout savoir sur le vin de Provence

Alles über Provence Wine

Seit der Antike haben sich die Weinberge auf Provence so weit ausgeweitet, dass das Auge produziert werden kann, und haben Weine produziert, die die gesamte Intensität des Terroirs übersetzen. Entdecken Sie alle Geheimnisse von Rotwein bis Weißwein, einschließlich des wesentlichen Roséweins von Rosé Provence Wein.

 

Die Großzügigkeit und Kraft des provenzalischen Weinbergs

Zwischen den Alpen und dem Mittelmeer, das Provence Vineyard erstreckt sich über 200 km von West nach Ost in 3 Abteilungen: The Var, The Bouches-du-Rhône und ein winziger Teil der Alpes-Maritimes. das Provence Terroir Versorgt mit dem Weinberg alles, was Sie brauchen, um zu gedeihen, mit dem heißen und sonnigen mediterranen Klima mit verschiedenen Böden aus Kalkstein, Schiefer, Willen oder sogar Ton.

Nahe bei 27.000 Hektar Reben sind dann vollständig der Produktion von außergewöhnlichen Weinen und insbesondere Roséwein gewidmet, was den Ruf des Provence Wine Region.

 

Die Namen der Provence -Weine

Das Provence Vineyards umgruppieren 9 Appellationenfür rosa Weine, rote Weine und weiße Weine der verschiedenen Winzler in der Region.

Die 3 Flaggschiff -Bezeichnungen der Provence

Wenn die Provence 9 Bezeichnungen besitzt, stechen insbesondere 3 auf und repräsentieren 96 % des Volumens der AOC -Weine aus der Provence.

  • L 'AOC Côtes-de-Provencemit seinen Namen der Côtes-de-Provence Terroir Fréjus, Côtes-de-Provence Sainte-Victoire und Côtes-de-Provence la londe: Deckung von 20.000 Hektar und 84 Gemeinden, die Berufung aussprach Ausdrucksrosés mit Aromen von weißen Früchten, Zitrus, Zitrus, Zitrus, Zitrus, Zitrus, Zitrus oder Blumen, fruchtige und würzige Rotweine und trockene Weiße mit Zitrusaromen;
  • L 'Aoc Coteaux d'Aix-en-provence : Umfang auf mehr als 4.000 Hektar und 47 Gemeinden bietet die Berufung fruchtige, florale und flexible Rosés, ausgewogene und fruchtige Rotweine sowie florale und fruchtige Weiße.
  • L 'AOC Coteaux varois-en-provence : Die Bezeichnung über 2.700 Hektar und 28 Gemeinden verteilt trockene, fruchtige und würzige rosa Weine, strukturierte und großzügige rote Weine sowie zarte und frische trockene weiße Weine.

Die anderen Bezeichnungen der Provence

Zu kleineren Leitern, 6 andere Bezeichnungen der Provence Produzieren Sie Weine aus den 3 Farben:

  • Das AOC -Bandol;
  • AOC Bellet;
  • Die AOC Cassis;
  • Der AOC Coteaux de Pierrevert;
  • Baux-de-Provence AOC;
  • Die AOC -Palette.

 

Die Winzler der Provence

Jedes Jahr werden fast 1,3 Millionen Hektoliter Wein auf Provence -Weinbergen hergestellt, sei es in Weißwein (4 %), Rotwein (9 %) oder Roséwein (87 %). Diese 174 Millionen Weinflaschen sind die Arbeit von 600 Produzenten, beide Spezialkeller (540) und kooperative Keller (60).

Die Produktion von Roséwein zeichnet sich offensichtlich für andere Weine ab und macht die Provence zur ersten Weinbauregion, die AOC Rosé in Frankreich produziert. Rosés de Provence repräsentieren somit 35 % der nationalen Produktion und 5 % der Weltproduktion.

 

Die Traubensorten von Provence -Weinen

Mehr als ein Dutzend Traubensorten werden in der Provence kultiviert und nutzen den Reichtum des Terroirs, um sich intensiv zu gedeihen und sich auszudrücken. Es gibt mehrere wichtige rote Traubensorten:

  • Schwarzer Grenache;
  • Cinsault;
  • Syrah;
  • Carignan;
  • Tibouren;
  • Mourvèdre;
  • Der Cabernet-Sauvignon.

Und unter den wichtigsten weißen Traubensorten der Provence zählen wir:

  • Der weiße Ugni;
  • Der Rolle oder Vermentino);
  • Bourboulenc;
  • La Clairette;
  • Der Sémillon;
  • Sauvignon.

 

Die Route des Vins de Provence

Das Fahren der Weinstraße ist wahrscheinlich die schönste Art, Provence -Weine zu entdecken und den Reichtum des Terroirs zu durchsuchen. Dies ist immer eine Gelegenheit, neue Bereiche zu entdecken und kleine Produzenten zu treffen, die Sie dazu bringen, ihre schönsten Weine zu probieren. Der Oenotourismus ist auch eine originelle Form des Tourismus, um die provenzenzielle Kunst des Lebens, durch eine Weinprobe, einen Kellerbesuch oder einen Spaziergang im Weinberg zu entdecken.

 

das Bern Castle Sie öffnen die Türen seiner Domain, um zu entdecken, was die Provence besser hat. Probieren Sie außergewöhnliche Provence -Weine und nehmen Sie sich die Zeit, um den Rhythmus der Weinberge und der Sonne zu leben.

 

 


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